Yotam Ottolenghi, dono de restaurantes ao redor do mundo, e seu sócio, Sami Tamimi, usam receitas para desenhar o panorama de uma das cidades mais diversas do planeta. Jerusalém é um lugar polêmico, cosmopolita, histórico. As receitas do livro trazem o leitor para essa realidade e o inspiram a testar receitas deliciosas e práticas. Recheado de histórias pessoais, Jerusalém te leva a uma viagem sem precisar sair da cozinha.
O melhor e mais cheio de idéias de todos os recentes livros de culinária. Montes de opções vegetarianas e misturas criativas com grãos e iguarias. Uma odisséia de dois amigos, um muçulmano e um judeu, inspirada em quatro mil anos de história da cidade. Segundo eles o Homus unificará os cidadãos de Jerusalém se nada mais for capaz de fazê-lo. Vou já pra cozinha promover a paz no Oriente médio!